Expression qui traduit le moment fatidique d’une soirée, l’instant où le cours d’une soirée va s’inverser pour que chacun se retrouve devant le fait accompli. En effet c’est là où une simple bouteille quelle qu’elle soit temporise chaque esprit par le seul fait que le liquide présent à l’intérieur suscite un engouement de la part de ces détenteurs. Relative à la cohésion puis progressivement à la déchéance d’un groupe, c’est à la fois une phase d’harmonie et de rupture qui laisse lieu à des situation totalement grotesque qui font le bonheur des uns et parfois le malheur des autres…