Définition :

Nom masculin issu du patois ariègeois qui désigne l’échantillon de chair à saucisse que l’on cuisait dans l’âtre de la cheminée ,lors de la « fête du cochon »,dans le but de vérifier si les quantités de sel et de poivre étaient correctes.

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Proposé par tomaz le 14/05/2009

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